система чрезвычайных мер Советской власти (1918–1921), принятых в обстановке продовольственного кризиса для снабжения хлебом Красной армии, населения городов, бедняков деревни. Предусматривала централизацию заготовок и распределения продовольствия, неуклонное выполнение хлебной монополии, борьбу с мешочничеством и спекуляцией, подавление сопротивления кулачества. Советская власть объявила врагами тех, кто скрывал излишки хлеба, не вывозил их на ссыпные пункты. Виновных приговаривали к тюремному заключению, расстрелу, а их имущество конфисковывали. Продовольственная диктатура вызвала недовольство крестьян. Отменена с введением новой экономической политики.